“螺旋藻”风波，一个做“局”者的赤膊上阵

　　日前，媒体及国家药监局向社会公布了对汤臣倍健、绿A等知名企业生产且经过审批许可的螺旋藻产品的检测结果，重金属未超标，符合国家标准属于合格产品。螺旋藻的保健功能也得以捍卫了自己的声誉与公信力。

　　30日，媒体及国家药监局公布了13家企业生产且经过审批许可的螺旋藻产品的受检结果，除1家企业重金属超标外，汤臣倍健、绿A等知名企业均未被检测出重金属超标。可是真可谓树欲静而风不止，就在消费者在为中国本土企业的安全性值得信赖而欣慰的时候。一篇大称“撇开安全性不谈”的蹩脚文章，在权威媒体及国家权威部门已经给螺旋藻做出澄清及对国标做出明确解释的时候，蹦了出来。这不免就让人感觉是有意为之了。给人感觉是特意抛出的第二张牌了，而且，这次是撇开媒体，亲自上阵了。

　　但是，这一轮所用的手法，与第一轮好像同出一辙，没有创新，依然是延续了张冠李戴、偷梁换柱的套路。文章首先声明自己“撇开食品的安全性不谈”。然后直指螺旋藻不是保健品，通篇都在说明螺旋藻是特定条件下的食品代用品。这种偷换概念也真是极易混淆视听，容易让人产生错觉。但我们查一下国家相关标准里对保健品的解释，就不难看破这种无稽之谈。“保健品是保健品食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”从中我们可以清晰的知道，保健品是食品的一种，具有一般食品的共性。因此，在特定的条件下，具有保健作用的产品代替食品无可厚非。但不能狭隘的理解为粮食的替代品就是“糟糠”，比粮食营养更丰富而又不为人们通常应用的的产物同样可以作为替代品，这些物产不止是螺旋藻，困难时期，人们吃葛根，吃马齿苋来替代粮食充饥，而葛根、马齿苋等许多野生累物产的药用价值、营养价值远远高于粮食，而只是因为口感不好，所以不适宜人们通常来食用。很多营养含量丰富的物种可以替代粮食食用，而粮食却不能完全替代保健品。“保健品与一般食品的区别在于保健品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。”那么，我们就要看看螺旋藻是不是保健品呢？研究证明，螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。.螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多， 而且各具特殊的生理功能。　同时，螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等， 1980年，钱莫罗（Chamorro）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局（FDA）认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。在这篇蹩脚的文章中，也承认：根据对螺旋藻的成分分析，螺旋藻蛋白质含量的确很高，但仅限于和一般蔬菜相比。这篇文章的蹩脚也正在于此。人为的混淆一般食品与保健品、保健价值与药用价值的界限。前面已经说明了国家标准对保健品的界定，就是属于食品又高于一般食品。如果说你非要说哪个蛋白质含量最高的物种才是保健品，这真是侮辱了物种，更侮辱了中国博大精深的中医中药。更可笑的是，彼文居然举出了NASA和欧航局在上世纪80年代将螺旋藻作为宇航员长期太空生存的推荐食物的例子，说原因是“源自空间站的空间限制。“作为宇航员在陌生的太空更需要高营养的支持。美国早在50年代朝鲜战争的时候，就已经普及了压缩饼干、代乳粉这类具有营养价值有便于携带储存的方便食品。照彼文的说法，NASA怎么让宇航员食用难民才用的食物呢！？

　　中医中药博大精深，世间万物博大精深，随着社会的进步，很多新的价值在不断为人类开发和利用。正如稀土，过去一文不名，而现在在众多民用领域、高科技领域甚至是军事领域发挥着不可替代的作用。螺旋藻也已经被证明成为世界的稀缺资源。中国的稀土已经收到某些国际势力的打压，我们不希望看到中国的螺旋藻重蹈覆辙。中国的就是中国的，不应该更不允许再受到任何外在的诋毁和伤害。