从“田间”到“舌间” 五粮液“第一车间”以岁月浓香敬献和美生活

处暑谷渐黄,田间收割忙。

处暑的到来,不仅意味着秋凉渐近,也预示着五谷丰登的喜悦即将来临。田间地头,绿意渐渐淡出视线,一幅幅彩色田园画卷映入眼帘。

位于四川省宜宾市翠屏区白花镇的五粮液专用粮基地,全面进入收储阶段:高粱热烈的红,水稻、玉米耀眼的金黄,大自然的调和艺术在田野中绽放,作物雕琢的五粮液标志,此间尤为显眼。

在这片天赋异禀的巴蜀大地上,亚热带季风性湿润气候,富含矿物质的黄黏土,三江汇流携带的钙、磷、钾等二十多种微量元素,为生长品质上乘的谷物提供了沃土,春种、夏长、秋收……历经时光淬炼的优质原粮,穗杆壮实、颗粒饱满,将从这里出发,经过“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀秘法的第一轮转化,蜕变成舌尖上的醇香,流向世界各地。

作为中国白酒典范,在五粮液看来,好酒首先是“种”出来的。为种出高品质原粮,五粮液坚持把田间作为“第一车间”,悉心呵护原粮产区独特优越的自然禀赋,构建了以宜宾为核心、四川为主体,兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系,最大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良。同时,将粮农作为“第一匠人”,尊重万物生长习性,顺应万物生息规律,适农时、务农事,推行标准化、精准化种植技术,以“和美种植”筑牢酿造之基。

自2018至今,五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地百余万亩,并积极推进“高质量倍增工程”,计划在“十四五”期间,将现有酿酒专用粮基地升级建设至200万亩,持续强化优质产能,为消费者创造美好生活体验。

五粮液还向上延伸产业链,打通“种、收、储、运、交”产业链,建立了与五粮液战略相匹配、以绿色标准为主导的酿酒专用粮供应体系,持续完善“从一粒种子到一滴美酒”的全生命周期质量管理体系,匠心酿造好每一滴美酒。

五粮液坚持工业反哺农业,投身乡村振兴主战场和产业帮扶,从产业强农、科技助农、融合兴农、共享富农四方面发力,带动上下游产业实现超过5000亿元产值、100万人就业。

五粮液还大力推动“农业+文旅”,实现白酒酿造、主题旅游、主题农业三产联动的发展模式,建成了一批类似李庄左湾、南溪仙临、兴文落白亮村的示范基地,为乡村旅游、休闲农业、文化体验等业态的发展注入新能量。

五粮液专用粮基地上,生长着“和美种植”的时代智慧,涌动着“和美乡村”的磅礴力量,它们汇聚成美好生活的“和美”滋味,从“田间”到“舌尖”,带我们品味生活的甘甜美好。

处暑谷渐黄,佳酿愈浓香,斟满杯中五粮佳酿,品一杯生活的浓香。和时间一起,静候秋实、庆贺丰收、酬谢大地。