南江黄羊是南江县畜牧科技人员应用家畜遗传育种学原理,采用多种杂交和基因选种方法,人工选择培育而成的我国第一个肉用山羊新品种。1995年和1996年先后通过农业部和国家畜禽遗传资源管理委员会现场鉴定、复审,认定:南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊品种,并由农业部正式命名、颁发了《畜禽新品种证书》。
南江烤黄羊
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