巴中白味冒节子肥肠粉

 

       白味冒节子肥肠粉:8元。

       所谓白味，就是不辣的意思，冒节子是猪小肠，一段小肠打个结，放进卤水中煮熟。肥肠选用的是猪大肠，做法相同，不过造型不一样啦。