精耕细作渠道 回头客食品抢占快消市场高地

　　来自最新的资料显示，中国烘焙食品行业正迎来新一轮拐点。随着食品原材料、卖场通路费用的大幅上升以及休闲食品市场竞争的日趋激烈，烘焙食品行业的利润空间一再压缩，相当数量企业将面临着被市场淘汰出局的处境。

得人心者得天下，得渠道者得市场。在转折时期，国内知名烘焙类食品企业回头客秉承一贯质量至上的理念，今年将突破的重心放在渠道升级上。为打好市场突围战，回头客食品2012年将全面发力渠道布局，力求通过终端掌控，最终攻占市场高地。

渠道政策创新，建立新型厂商关系

经销商对于渠道建设成功与否的重要性不言而喻，对于烘焙食品企业来说，如果厂家不能打动经销商芳心，让其积极配合，市场大幅增量将难以为继。获得经销商在资金、人员等方面的支持，赢得他们的信赖，那么在抢占本土市场份额上便成功了一半。

为与经销商建立良好的关系，回头客食品首开先河地建立了新型厂商关系，让厂家和经销商告别以往简单的买卖关系，而是针对共同目标达成战略合作联盟：经销商成为厂家的“一线市场部”，厂家则为经销商提供全方位的市场支持。

为将产品迅速铺市，提高市场占有率，在新型厂商关系的支撑下，回头客食品还对现有经销商提供商超专柜的投放与卫视频道的广告投放支持。同时，积极参与经销商的人员管理和团队考核，提高经销商的利润空间和资金回报率。

力拓区域市场，重视消费群体

对于烘焙食品企业来说，区域是品牌的重要战略腹地。集中企业优势资源，通过一个阶段的努力，建立战略性的区域市场壁垒，不仅可以树立品牌坚不可摧的市场地位，还能有效帮助企业走出同质化泥淖，摆脱上下游挤压，从而南攻北伐，运筹帷幄。

今年，回头客食品重点发力区域市场精耕细作，在将华南、华中、华北等区域打造为样板的同时，借西南、东北等重点区域市场实现突围。另外，不断强化销售网络的持续升级，加大县乡地区覆盖面积。

与此同时，回头客食品非常重视消费群体对于品牌的口碑。通过密集的试吃活动，一方面让消费者直接感受回头客产品的口味、口感；另一方面则直接了解顾客对于回头客产品的偏好，并根据顾客的反馈及时提高产品品质。

建立分公司，确保产品快速流通

实际上，烘焙食品作为快消品，具有消费周期短、订单频率高的特点，同时对保质期也有比较严格的要求，因此确保渠道畅通，对于烘焙食品企业来说至关重要。

为保证产品快速流通，回头客食品先后在山东、湖北等地成立分公司，通过建设标准化的生产基地，引进国内外最先进的生产流水线，扩大企业规模，提高生产力，从而缩短配送半径，快速抢占消费市场。

回头客食品品牌相关负责人表示，营销渠道是烘焙食品企业整个营销系统的重要组成部分，它对降低企业成本和提高企业竞争力具有重要意义，是企业发展的重中之重。2012年，回头客食品将持续进行渠道精耕，实现烘焙食品市场的全面蚕食。

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